Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas

Name: Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas
Total time: 30 min
Cuisine: légumineuses

Haricots, fèves, pois, ces légumes secs se conservent d'une saison à l'autre.

Sous le nom de légumineuses on retrouve l'ensemble des plantes portant des fruits en gousses comme les fèves, les haricots, le soja, les petits pois, les lentilles. Ces graines peuvent être consommées sèches (légumes secs) ou fraîches.

Certaines légumineuses sont même consommées en gousses avant la formation des grains, c'est le cas du haricot vert et du pois gourmand.

Dernières recettes de légumineuses et de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumineuses et de maïs qui changent !

Chili sin carne ou presque

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Voici un plat de chili sin carne ou presque (haricots rouges au maïs et à la fêta) très facile et très rapide à faire si comme moi, vous avez déjà des haricots prêts à l’emploi. Je les cuis en grande quantifié et les congèle. Ensuite, on peut faire plein de plats économiques avec.

Tacos végétariens

Déliacious

Une garniture sans viande, une crème au yaourt et le tour est joué pour une tacos party à partager !

Chili express sans viande

Vert Couleur Persil

L’automne, quoi de mieux que de déguster un délicieux chili? Ici, je vous propose une recette sans viande et réconfortante à souhait. Cette recette est délicieuse accompagnée de riz basmati et si le coeur vous en dit, ajouter du fromage, c’est juste trop bon !

Merguez de boeuf aux haricots rouges

kilometre-0

Voici un plat convivial qui ressemble un peu à un chili con carne.

Gratin de pâtes à la mexicaine

Amandine Cooking

Un gratin de pâtes complet aux saveurs mexicaines.

Buddha bowl façon mexicaine

Amandine Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de buddha bowl façon mexicaine ? Réalisez cette recette de cuisine légère et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Salade de poulet à la mexicaine

Amandine Cooking

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de haricots rouges pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Salade de chou kale, tofu fumé, pois cassés et sarrasin

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de moutarde à l'ancienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Les légumes secs

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le haricot vert

Les légumes

Haricots rouges

Pois chiches

Les lentilles

Le haricot azuki

La farine de maïs

Le soja

Fèves

Flageolets

Haricot mungo

Haricots

Haricots noirs

Haricots verts

Lentilles

Lupin

Petits pois

Pois cassés

Pois chiche

Pois gourmands

Soja

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pickles de fèves

Un Pas Plus Vert

Comme c'est actuellement la saison des fèves et qu'elle est courte, je vous propose de réaliser de petites fèves vinaigrées que vous pourrez conserver plusieurs mois. Aromatisés au cumin, au massalé, ou tout simplement natures, ces pickles très originaux étonneront sans nul doute vos convives ! Pour changer des olives à l'apéritif.