1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits>
  4. Marrons>
  5. Sucre

Du sucré au salé, découvrez nos recettes de saison avec les marrons

Châtaignes
Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Autre nom de la châtaigne. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés.

Rien à voir avec le marron d'Inde, qui, lui, n'est pas comestible !

Meilleures recettes de marrons et de sucre des Gourmets

Des idées de recettes de marrons et de sucre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marrons glacés
Marrons glacés
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Les marrons glacés, une gourmandise que l'on voit partout au moment des fêtes de fin d’année ! Mais pourquoi ne pas les faire vous même ? Ce n'est pas si compliqué il faut juste prendre son temps. Voici une recette très facile et sans matériel sophistiqué.
2
Galette des rois au marron
Galette des rois au marron
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Pour changer de la frangipane classique, voici une savoureuse galette des rois fourrée à un mélange poudre d'amandes et crème de marrons. Une merveille en bouche qui saura séduire toutes les papilles. Dégustez tiède en décorant les parts de quelques brisures de marrons glacés.
Entremets aux marrons
Entremets aux marrons
Legoutdabord Legoutdabord
Voici la délicieuse recette d'un entremets aux marrons selon le chef Christophe Felder : un biscuit au chocolat et une mousse aux marrons qui vous feront fondre de plaisir !.
Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille
Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
La petite touche de gourmandise en plus dans cette compote est l'ajout de vanille mais aussi d'une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes blanches, que vous pouvez remplacer par de la purée de noix de cajou. C'est tellement onctueux et doux en goût. Testez, vous ne le regretterez absolument pas !
1

Dernières recettes de marrons et de sucre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marrons et de sucre qui changent !

Moelleux chocolat blanc et crème de marrons – coeur coulant
Moelleux chocolat blanc et crème de marrons – coeur coulant
AdelePomme AdelePomme
Attention, voici la tuerie de l'année ! Essayez la recette, vous verrez, je ne vous mens pas ! Régalez-vous avec ce moelleux chocolat blanc et crème de marrons et son succulent coeur coulant également à la crème de marrons ! :)
1
Crème de marrons faite maison
Crème de marrons faite maison
Recettes et Récits Recettes et Récits
Tu veux préparer une crème de marrons "maison" et tu ne sais pas comment faire ? voici ma recette qui a le mérite d'être facile à réaliser.
Croquants à la crème de marron, amandes et marrons glacés
Croquants à la crème de marron, amandes et marrons glacés
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Une gourmandise à déguster avec un bon thé ou à offrir pour les fêtes.
Truffes au chocolat et marrons
Truffes au chocolat et marrons
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une belle gourmandises pour les fêtes !
Crème de marrons
Crème de marrons
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Pour cette recette de crème de marrons, je me suis un peu compliqué la tâche en voulant rôtir les châtaignes. Je pense en effet que c’est la meilleure manière de les cuire. Elles gardent ainsi une super intensité de goût. A déguster sur des gaufres encore chaudes.
1

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à cannelé
Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti anchois artichaut ballotine banane bavarois betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf bouchées boudin brick brioche brownie cacao café caille cake charlotte chocolat confiserie crème épices fenouil feuilletés foie framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel noël orange petits fours pistache pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos veau

Découvrez aussi toutes les recettes de marrons et toutes les recettes de sucre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles
Poêlée de chanterelles
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.
1

Meilleures recettes de marrons et de sucre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Une crème, ce marron !
Une crème, ce marron !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0