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Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte
Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Meilleures recettes de mascarpone et de petits pois des Gourmets

Des idées de recettes de mascarpone et de petits pois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paccheri aux lardons et petits pois de Sergio Herman
Paccheri aux lardons et petits pois de Sergio Herman
Clementine Clementine
Je vous ai parlé déjà à plusieurs reprises du chef étoilé néerlandais Sergio Herman. Aujourd'hui je présente une recette de son livre "Just cook it". Cuisiner comme Sergio Herman dans ses restaurants étoilés, peu de gens le peuvent. Mais à la maison, ce grand chef hollandais cuisine comme nous le faisons tous : rapidement et simplement. Sauf que les plats qui arrivent sur la table de la famille Herman sont plus savoureux. Dans ce livre, il explique pourquoi.

Dernières recettes de mascarpone et de petits pois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mascarpone et de petits pois qui changent !

Paccheri lardons petits pois de Sergio Herman
Paccheri lardons petits pois de Sergio Herman
épicétout épicétout
Envie de déguster un plat de pâtes gourmand? Réalisez cette recette de paccheri aux lardons et aux petits pois imaginée par Sergio Herman.
Flans de petits pois au lard croustillant
Flans de petits pois au lard croustillant
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une entrée composée d'une purée de petits pois onctueuse que j'ai légèrement épicée, elle est ponctuée d'une tranche de lard croustillante et arrosée d'une vinaigrette au citron et à la menthe.
Risotto aux moules façon Paella
Risotto aux moules façon Paella
Clementine Clementine
La cuisine italienne rencontre la cuisine espagnole
Spaghettis petits pois, menthe et mascarpone
Spaghettis petits pois, menthe et mascarpone
Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Une recette de pâtes toute simple et qui change un peu, parfaite avec la menthe du jardin!
Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade
Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade
miamponpon miamponpon
Vous cherchez une recette de crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Terrine de petits pois, carottes et navets
Terrine de petits pois, carottes et navets
miamponpon miamponpon
En cuisine avec cette belle idée de recette de terrine de petits pois, carottes et navets, sans farine, végétarien.
Penne Rigate au Mascarpone et Petits Pois
Penne Rigate au Mascarpone et Petits Pois
Certi'Ferme Certi'Ferme
À la recherche d'une recette de penne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Velouté petits pois - viande des Grisons
Velouté petits pois - viande des Grisons
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté petits pois - viande des grisons ? Suivez cette recette de viande des Grisons et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Tomates farcies au risotto
Tomates farcies au risotto
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette ultra fondante de tomates farcies qui constitue un repas simple, mais bon à la fois.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Découvrez aussi toutes les recettes de mascarpone et toutes les recettes de petits pois

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartine avec hummus de petits pois et oeufs durs
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Tortore Tortore
L’autre jour, j’ai préparé une purée de petits pois un peu improvisée. Il s’agissait simplement de pois mixés avec de la crème fraîche et de la coriandre. Je me suis dit que cela serait encore meilleur en remplaçant la crème par du tahini et du jus de citron pour faire une sorte de hummus, le temps de trempage et de cuisson des pois chiches en moins. Le résultat est excellent ; printanier, frais, original, et idéal servi comme un hummus, avec du pain plat ou des crackers.

Meilleures recettes de mascarpone et de petits pois

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On a toujours besoin de petits pois chez soi !
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Sabine Simon Sabine Simon

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.

Vous êtes plutôt fromage ou dessert ?
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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