Recettes de mascarpone

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Blé à la ricotta, chèvre et crevettes
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miamponpon  -  Un plat bien frais et complet !

Risotto au chorizo
Risotto au chorizo

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de risotto très simple à faire, cette fois-ci en version parfumée au chorizo avec des tomates séchées. Chez moi ce plat a eu beaucoup de succès alors qu'il est très simple et rapide à préparer.

Pennes aux aubergines et tomates cerises
Pennes aux aubergines et tomates cerises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une recette facile à faire ! Et cela change des recettes de pâtes habituelles. Et cela permet de mélanger féculents et légumes avec saveur!

Tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone
Tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer une délicieuse et savoureuse : tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone, à déguster avec une salade verte.

Penne Rigate au Mascarpone et Petits Pois
Penne rigate au mascarpone et petits pois

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de penne rigate au mascarpone et petits pois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gnocchi et fondue de poireau
Gnocchi et fondue de poireau

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Risotto aux fruits de mer
Risotto aux fruits de mer

Ma Cuisine et Vous  -  Vous cherchez une recette de risotto aux fruits de mer ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Lasagnes aux deux saumons et mascarpone
Lasagnes aux deux saumons et mascarpone

Maryse & Cocotte  -  Le mascarpone rend encore plus crémeuse la préparation.

Maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient
Maquereau yamato, kumquats et épices d'orient

Emilie Sweetness  -  Un délicieux plat de Chef à reproduire à la maison.

Fondue de poireaux aux marrons
Fondue de poireaux aux marrons

AdelePomme  -  Un délicieux petit plat hivernal ou automnal qui plaira grâce à son fondant et sa gourmandise : poireaux, poulet, marrons, moutarde aux noix... Un vrai délice !

Riz crémeux aux poireaux
Riz crémeux aux poireaux

Djoudjou  -  Une délicieuse recette facile et rapide pour accompagner vos poissons, vos viandes... ou tout simplement à déguster seule !

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Gâteau roulé au mascarpone et grenade
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délices  -  Une recette festive et ultra facile.

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