Recettes de mascarpone et de plat principal

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Idées de recettes de mascarpone et de plat principal des Gourmets

Pennes aux aubergines et tomates cerises
Pennes aux aubergines et tomates cerises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une recette facile à faire ! Et cela change des recettes de pâtes habituelles. Et cela permet de mélanger féculents et légumes avec saveur!

Tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone
Tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer une délicieuse et savoureuse : tarte au brocoli, au chorizo et au mascarpone, à déguster avec une salade verte.

Penne Rigate au Mascarpone et Petits Pois
Penne rigate au mascarpone et petits pois

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de penne rigate au mascarpone et petits pois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gnocchi et fondue de poireau
Gnocchi et fondue de poireau

AdelePomme  -  Une délicieuse fondue de poireau caramélisée qui accompagne ces gnocchi délicieusement poêlés, avec un peu de croquant grâce aux noix et des lardons fumés pour agrémenter le tout.

Risotto aux fruits de mer
Risotto aux fruits de mer

Ma Cuisine et Vous  -  Vous cherchez une recette de risotto aux fruits de mer ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Lasagnes aux deux saumons et mascarpone
Lasagnes aux deux saumons et mascarpone

Maryse & Cocotte  -  Le mascarpone rend encore plus crémeuse la préparation.

Maquereau Yamato, kumquats et épices d'Orient
Maquereau yamato, kumquats et épices d'orient

Emilie Sweetness  -  Un délicieux plat de Chef à reproduire à la maison.

Fondue de poireaux aux marrons
Fondue de poireaux aux marrons

AdelePomme  -  Un délicieux petit plat hivernal ou automnal qui plaira grâce à son fondant et sa gourmandise : poireaux, poulet, marrons, moutarde aux noix... Un vrai délice !

Blé à la ricotta, chèvre et crevettes
Blé à la ricotta, chèvre et crevettes

miamponpon  -  Un plat bien frais et complet !

Riz crémeux aux poireaux
Riz crémeux aux poireaux

Djoudjou  -  Une délicieuse recette facile et rapide pour accompagner vos poissons, vos viandes... ou tout simplement à déguster seule !

Risotto au mascarpone, choux de Bruxelles et champignons
Risotto au mascarpone, choux de bruxelles et champignons

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Quelques choux de Bruxelles qui s'ennuient dans le bac à légumes ? Un pot de mascarpone entamé ? On se creuse un peu les méninges pour trouver une idée... Et hop ! Voilà un bon risotto crémeux ;-)

← Précédent 1 3

A ne pas manquer !

Une recette de mascarpone choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto crémeux aux pieds de mouton et au romarin
Risotto crémeux aux pieds de mouton et au romarin

Variations Gourmandes  -  Le "pied de mouton" est un champignon très populaire et souvent recherché. Il est apprécié pour sa saveur douce et agréable, légèrement acidulée, et sa chair ferme. Quelle belle occasion de préparer un délicieux risotto crémeux, agrémenté de mascarpone et de romarin !