Recettes de mascarpone et de tartelette

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes, techniques et vidéos de mascarpone et de tartelette du Chef

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Voir toutes les recettes de mascarpone du Chef...

Idées de recettes de mascarpone et de tartelette des Gourmets

Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille
Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille

The Happy Cooking Friends  -  Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.

Tartelettes au confit de roses meringuées
Tartelettes au confit de roses meringuées

Petite Cuillère et Charentaises  -  Des petites tartelettes aux saveurs très douces

Tartelette de ganache au chocolat garnie de chantilly à la pêche de vigne sur un lit de poire Williams
Tartelette de ganache au chocolat garnie de chantilly à la pêche de vigne sur un lit de poire williams

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de tartelette de ganache au chocolat garnie de chantilly à la pêche de vigne sur un lit de poire williams ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes
Apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes.

Tartelettes aux pommes et mascarpone
Tartelettes aux pommes et mascarpone

Les Recettes de l'Alsacienne  -  Version gourmande de la tarte aux pommes !

Tartelettes aux fraises et Crème pistache mascarpone
Tartelettes aux fraises et crème pistache mascarpone

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse petite pâtisserie aux accents italiens

Tartelettes aux framboises
Tartelettes aux framboises

Made in Cooking  -  J'ai réalisé une pâte sucrée aux amandes, réalisée une chantilly à base de mascarpone et j'ai juste déposé mes jolies framboises délicatement par dessus. Ce fut aussi délicieux que chez mon boulanger.

Tartelette garnie de crème citronnée sur confiture de lait
Tartelette garnie de crème citronnée sur confiture de lait

miamponpon  -  Citron et confiture de lait, une association gagnante !

Tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons
Tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons.

Tartelettes croquantes au coquelicot
Tartelettes croquantes au coquelicot

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette sans cuisson, facile à réaliser et gourmande.

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

Comme Une Envie de Douceur  -  Mirabelles plums pie. Tarte simple ou à la crème ?

← Précédent 1 3

A ne pas manquer !

Une recette de mascarpone choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roulé aux fraises et mascarpone
Roulé aux fraises et mascarpone

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile et gourmande de roulé aux fraises et mascarpone. Vous allez adorer ! Ce gâteau se compose d’une génoise, d’une crème mascarpone et de morceaux de fraises. Pour plus de gourmandise, je vous propose d’ajouter des zestes de citron vert dans la génoise.