Recettes de melon et de pignons

Melons
Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National.

Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

Idées de recettes de melon et de pignons des Gourmets

Tarte au melon et pignons
Tarte au melon et pignons

Docteur chocolatine  -  Un délicieux dessert aux accents provençaux

Carpaccio de melon, chèvre et miel
Carpaccio de melon, chèvre et miel

Le blog de Novice en cuisine  -  Vous cherchez une recette de carpaccio de melon, chèvre et miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de melon à l’italienne
Salade de melon à l’italienne

Les filles, à table !  -  Envie de Salade de melon à l’italienne ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme
Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de parme

Mimm  -  Une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant et de températures : chaud, froid.

Melon surprise jambon de Parme et parmesan
Melon surprise jambon de parme et parmesan

Turbigo Gourmandises  -  Une entrée fraiche et savoureuse

Gaspacho de melon aux framboises et aux pignons caramélisés
Gaspacho de melon aux framboises et aux pignons caramélisés

Mimm  -  Voici un petit dessert très frais et très léger, sorti de mon imagination, idéal pour clôturer un repas. Un gaspacho sucré au melon, avec des framboises. Je l'ai aromatisé au sirop d'orgeat mais vous pouvez également l'aromatiser à l'Amaretto s'il n'est pas destiné à des enfants.

Carpaccio de melon et chips de basilic
Carpaccio de melon et chips de basilic

Bistro de Jenna  -  Servir ce carpaccio de melon avec un verre de muscat Baumes de Venise bien frais.

Quiche au saumon, chèvre, melon et pignon de pin
Quiche au saumon, chèvre, melon et pignon de pin

Contes et Délices  -  Une quiche estivale avec du melon, du saumon et du chèvre.

Melon grillé au jambon, mozza et pignons de pin
Melon grillé au jambon, mozza et pignons de pin

kilometre-0  -  En un quart d'heure, top chrono, une jolie assiette ^^

Salade de melon parfumée à la cardamome
Salade de melon parfumée à la cardamome

Maryse & Cocotte  -  Une salade de melon aux parfums d'orient.

Tarte au melon sur son lit de chèvre
Tarte au melon sur son lit de chèvre

La neuvième planète  -  Envie de Tarte au melon sur son lit de chèvre ? Découvrez cette recette de fromage de chèvre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A ne pas manquer !

Une recette de melon choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto
Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto

Amandine Cooking  -  Voici une belle entrée estivale, la salade de melon au porto... un classique de l'été ! Je vous propose ma version avec des billes de melon, de pastèque et de mozzarella. Le tout servi directement dans les melons avec une petite déco "dents de loup" et du jambon cru enroulé sur des gressins.