Recettes de menthe

Menthe en pot
La menthe est une plante aromatique qui se décline en différents parfums. Photo par Randalfino.

La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
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Une explosion de fraîcheur.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Eau détox framboises menthe
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Salade de fraises à la menthe et au poivre
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Confiture Fraises-Menthe
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Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
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Truffes au chocolat noir, menthe poivrée et citron vert
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Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
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Charlotte Fraises et Menthe
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Smoothie fraise menthe
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Sof vous invite  -  Réveil ensoleillé pour ce lundi de Pentecôte. J'en profite pour vous inviter à prendre le petit déjeuner dehors avec moi.

Tartelettes Fraises
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Atelier de Brigitte  -  La simplicité a du bon... je dirai même de l'excellence. Ici, la fraise est sublimée. Qu'en pensez-vous? Là, vous n'aurez plus d'excuses...

Mousse de mangue à la menthe
Mousse de mangue à la menthe

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Salade de fruits façon mojito
Salade de fruits façon mojito

Lady Rhum  -  Salade de fruits façon mojito

Salade de fruits mauricienne
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kilometre-0  -  Vous pouvez remplacer le sirop de canne par du rhum si vous le souhaitez.

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Sirop de framboise
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