Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Meilleures recettes de mer et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de mer et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pistes aux artichauts

Renards Gourmets

Salade de pistes de Méditerranée aux artichauts épineux et salade castelfranco, vinaigrette à l'encre de seiche, bergamotes confites et câpres. Ce petit céphalopode porte d’innombrables noms tels que calamar, calmar, piste, calamaretti, supion, soupion, sipion, chipiron, encornet. Petits ils sont généralement préparés en fritures ou rapidement sautés. Plus gros ils peuvent être farcis ou cuisinés en morceaux.

Dernières recettes de mer et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mer et de salade qui changent !

Salade fraîche de la mer

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette de salade fraîche de la mer ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de noix de saint-jacques poêlées

Délicimô !

Une recette qui ne dénature pas les saveurs naturelles de la noix de Saint Jacques. Et puis, à produit exceptionnel occasion exceptionnelle ! Cette idée recette sera donc parfaite pour une entrée de repas de fêtes de fin d'année ou d'anniversaire.

Salade de la mer aux rougets, sardines et tomates cerises

Caroestdanslacuisine

Vous cherchez une recette de salade de la mer aux rougets, sardines et tomates cerises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade césar de la mer

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de salade césar de la mer ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de la mer

auxdelicesdemanue

Nous avons beaucoup apprécié cette salade pleine de fraîcheur et de goûts.

Verrine de poulpe à l'espagnole

LaFrancesa

Aucun bar à tapas respectables ne peut manquer de ce "salpicon de pulpo"

Pommes de terre froides aux œufs et harengs fumés

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade froide à base de pommes de terre très facile à faire. Néanmoins pour les enfants réticents à tous les poissons, il est préférable de séparer le harengs fumés des pommes de terre. Rien ne nous empêche de servir les œufs aussi à part, de proposer des boîtes de sardines ou de maquereaux et de laisser chacun faire sa propre salade de pommes de terre en fonction de ses goûts...

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Ciboulette

Roquette

Le cresson

Réussir sa salade composée

5 tutos pour la cuisine de l'été !

La langoustine

Les oursins

Le cabillaud

La mâche

Le turbot

La salade frisée

La sole

Le bar

Le lieu noir

L'anchois

La lotte

Les légumes

Salicorne

La batavia

La sucrine

La feuille de chêne

La laitue romaine

Les palourdes

Les coques

Les salades

Algues

Fruits de mer

Poisson

Surimi

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.