Des recettes mettant en vedette le mesclun

Name: Des recettes mettant en vedette le mesclun
Total time: 30 min
Cuisine: mesclun

Le mesclun est un mix de feuilles de salade. Photo par rebeccahales

Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salades composé d'au moins cinq variétés différentes. Originaire du pays niçois où on aime le préparer avec sept variétés de plantes potagères, il constitue une bonne alternative à la plus classique salade verte.

Batavia, mâche, épinards, scarole, frisée, roquette, pourpier ou même pissenlit, les combinaisons sont nombreuses. Arrosé simplement d’un filet d’huile d’olive, ce qu'on apprécie le plus dans le mesclun, c'est le contraste de saveurs et de textures en bouche.

Dernières recettes de mesclun et de pamplemousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mesclun et de pamplemousse qui changent !

Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble

Cooking & Cakes

La salade d’hiver aux agrumes et noix de Grenoble est une salade colorée et croquante qui allie le goût sucré des agrumes à la saveur légèrement amère des noix de Grenoble.

Salade pousses d'épinards, avocats et pamplemousses aux crevettes

Miechambo Cuisine

Une délicieuse salade d'hiver pour régaler nos papilles et reposer nos estomacs entre deux réveillons !

Saumon et gambas en tartare, agrumes et mousse d'avocat

Gourmand Croquant

Aujourd'hui nous vous proposons une recette de saumon et gambas en tartare, agrumes et mousse d'avocat! Cette petite entrée fraîche et gourmande sera parfaite pour commencer les festivités!

Salade arc en ciel

La dinette de Nelly

Detox Crue, pleine de vitamines et de couleurs, cette salade végétarienne est juste parfaite pour passer en mode détox. Et avec sa petite vinaigrette huile de coco-citron vert, elle sait rester gourmande et saine !

Salade d'agrumes sur son lit de mesclun

La neuvième planète

Ne passez pas à côté de cette recette de tomates qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Le pomelo

Les agrumes

Batavia

Cresson

Endive

Épinards

Feuille de chêne

Laitue

Laitue romaine

Mâche

Pourpier

Roquette

Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic betterave boeuf canard carottes carpaccio cerises champignons chou citron courgettes crème curcuma échalote fenouil figues foie gras framboises fruits fruits de mer gambas légumes mangue miel moules noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache poires poivrons pommes salé sauce saumon soja tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de mesclun et toutes les recettes de pamplemousse

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus ACE maison

Rosenoisettes

On trouve rarement de bon jus de fruits ACE en bouteille (orange, carotte et citron). Il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un cocktail 100% fruits et le bienfait des vitamines ! A boire sans attendre évidemment, au petit déjeuner ou à servir pour un brunch.