De l'entrée au dessert, le miel sucre naturellement de nombreuses recettes

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

St-Jacques et pommes de terre sautées au citron confit
St-jacques et pommes de terre sautées au citron confit

épicétout  -  Envie de St-Jacques et pommes de terre sautées au citron confit ? Découvrez cette recette de noix de st-jacques et donnez votre avis en commentaire !

Fondue de moules au curry et au miel
Fondue de moules au curry et au miel

Marlyzen  -  Vous cherchez une recette de fondue de moules au curry et au miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade tiède saumon, fruits de mer grillés à la plancha
Salade tiède saumon, fruits de mer grillés à la plancha

kaderick  -  Une salade en chaud froid avec une salade de roquette et saumon fumé froid et un mélange de fruits de mer grillés à la plancha, le tout assaisonné avec une vinaigrette douce et acidulée

Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Purée de carottes au miel
Purée de carottes au miel

Piratage Culinaire  -  Vous cherchez un accompagnement pour votre barbecue qui soit un peu original et surtout délicieux ? J'ai ce qu'il vous faut : une purée de carottes au miel, avec un goût légèrement sucré.

Donnez-nous votre avis