Recettes de miel et de plancha

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel et de plancha du Chef

Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel

Cuisson à la plancha.

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Quelques vidéos de miel et de plancha du Chef et des Gourmets

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.

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Idées de recettes de miel et de plancha des Gourmets

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.

Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce
Plancha de dinde et de poivron, sauce aigre-douce

La bonne bouffe à sam  -  J’ai depuis longtemps un petit faible pour les plats asiatiques au wok. J’ai voulu voir ce que ça donnait à la plancha. Je vous assure qu’on a un résultat à la hauteur et ça évite bien de s’enfermer l’été dans sa cuisine. Dinde, poivron, oignon, sauce aigre-douce et le tour est joué. On prépare à l’avance et en 5 minutes c’est prêt !

Marinade pour brochettes de poulet au miel et moutarde
Marinade pour brochettes de poulet au miel et moutarde

Amandine Cooking  -  Envie de Marinade pour brochettes de poulet au miel et moutarde ? Découvrez cette recette de moutarde et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brochettes de canard aux nectarines
Brochettes de canard aux nectarines

Kélou  -  Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre

Brochettes de pastèque et melon d'Espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha
Brochettes de pastèque et melon d'espagne au miel, grillées au barbecue ou à la plancha

Streetfood et cuisine du monde  -  Espagne. De savoureuses brochettes aux fruits de saison, une alternance de rose et de blanc, de pastèque et de melon d'eau. Un peu de miel et voici un dessert tout simple, rapide et gourmand.

Avocats grillés
Avocats grillés

Torchons & Serviettes  -  Vous cherchez une autre façon de consommer les avocats ? Proposez-les parfumés par une sauce qui s’associe à merveille à leur chair tendre. En accompagnement d’une viande blanche, de poisson ou simplement pour varier les légumes, ces avocats grillés donnent une jolie note originale à vos repas d’été mais peuvent devenir une valeur sûre en toute saison.

Filet mignon de porc mariné à la provençale
Filet mignon de porc mariné à la provençale

Miechambo Cuisine  -  Une façon toute simple de cuisiner le filet mignon de porc ou de veau. Des saveurs provençales qui feront retentir le chant des cigales autour de votre table !

Brochettes de poulet citron et miel
Brochettes de poulet citron et miel

Délicimô !  -  Envie de Brochettes de poulet citron et miel ? Découvrez cette recette de brochette et donnez votre avis en commentaire !

Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur
Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur

kaderick  -  Servir avec quelques pommes Duchesse.

Marinade pour viande ou volaille
Marinade pour viande ou volaille

sharing cuisine  -  Une marinade qui sent bon le soleil et les grillades.

Filet mignon mariné au Pineau et miel à la plancha
Filet mignon mariné au pineau et miel à la plancha

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Une belle recette estivale de plancha moelleuse et parfumée

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A ne pas manquer !

Une recette de miel choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Entremets au miel de châtaignier
Entremets au miel de châtaignier

Empreinte Sucree  -  Cet entremets au miel est composé d’un biscuit de Savoie légèrement imbibé, de quelques amandes effilées pour ajouter un peu de texture, d’un crémeux au miel de châtaignier et d’une mousse légère à vanille. Le résultat est un entremets particulièrement léger en bouche, dont le goût de miel de châtaignier vient réveiller la douceur de la vanille.

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