Profitez de la saison des mirabelles pour réaliser de belles recettes

Name: Profitez de la saison des mirabelles pour réaliser de belles recettes
Total time: 30 min
Cuisine: mirabelles

De Nancy ou de Metz, la mirabelle est lorraine ! Photo par THOR

La mirabelle, petite prune ronde de couleur jaune, fait sa grande apparition dans les recettes de la mi-août à la mi-septembre.

La mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote. Elle est aussi excellente dans les clafoutis, les crumbles et les tartes.

Meilleures recettes de mirabelles et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de mirabelles et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de porc à la prune mirabelle

Les petits plats du Prince

La mirabelle en dessert, oui, évidemment... mais en plat sucré salé, c'est pas mal non plus ! Un joli plat d'été pour les repas en famille, sans beaucoup de préparatifs, c'est parfait en vacances non ?

Dernières recettes de mirabelles et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mirabelles et de porc qui changent !

Filet mignon de porc aux mirabelles

Les petits plats du Prince

La mirabelle s'utilise pour les desserts bien sûr, mais se marie également très bien avec la viande , pour des plats en sucré salé... Je vous ai déjà proposé le magret de canard aux mirabelles, aujourd'hui, c'est avec du porc que nous ferons le mariage.

Filet mignon de porc au cognac et mirabelles

Happy papilles

Un savoureux filet mignon de porc aux saveurs d'automne, accompagné de mirabelles et d'une sauce au cognac, au miel et à la cannelle,

Rôti de porc aux mirabelles, version deux

TheCrazyOven

Un rôti de porc cuit avec des mirabelles, pour un plat sucré salé

Tournedos de filet mignon de porc aux mirabelles

My Culinary Curriculum

Des mirabelles cueillies sur l'arbre... et hop un plat mirabellesque !

Brochettes de filet de porc aux mirabelles

kilometre-0

Des brochettes originales pour profiter des mirabelles du moment

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Blanquette

Crépine

Mortifier

Le cochon - Histoire d'un cousin mal aimé

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des viandes

La reine-claude

La mirabelle

Températures de cuisson à coeur

Le porc - Races, labels et qualité

Abattage des animaux de boucherie

Le porc - Découpes et cuissons

Techniques appliquées au porc

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Viandes de boucherie

Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Parchemin

Les prunes

Confiture de prunes

Plum torte

Pruneaux

Quetsches

Reine-claude

Tarte aux prunes

D'autres recettes avec aussi...

agneau ananas banane basilic bavarois beignets beurre biscuits blanc brick brioche cacao caille cake canard caramel caramels carottes cerises champignons chocolat citron coeur crème crème Chantilly épices feuilletés foie gras framboises fruits gingembre lapin légumes miel noël pain pastis pistache pommes porc rhubarbe rôti roulé salé sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de mirabelles et toutes les recettes de porc

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.