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Goûtez à nos recettes variées avec du miso

Soupe miso
Pour beaucoup de Japonais, la journée commence avec une soupe au miso. Photo par bookchen
Le miso est un condiment d'origine japonaise à base de pâte de soja fermenté et riche entre autres en protéines, en fibres, en vitamines C et en antioxydants. Il a rendu célèbre à travers le monde la fameuse soupe miso mais s'utilise dans de nombreuses autres recettes.

Généralement dilué dans un peu d'eau, il agrémente marinades, sauces et n'importe quel plat de légumes. Particulièrement salé, il est utilisé à petites doses.

Meilleures recettes de miso et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de miso et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

3 Onigris
3 Onigris
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les onigris sont une spécialité japonaise à base de riz à sushi compactée qui se mange avec les doigts. Cette recette des 3 onigris me vient directement d’une série animée japonaise dont je suis littéralement fan qui s’appelle Food Wars. Il s’agit de 3 onigris complètement différents, gourmands et plein d’umami. Les 3 farces des onigris sont : porc miel ail, poulet cive et kombu fromage. Nous nous étions régalés.
Haché de porc au miso
Haché de porc au miso
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le nikumiso est une préparation japonaise à base de porc haché, miso, oignon, gingembre. C'est super savoureux, du genre qui fait saliver, et ça rentre tout à fait dans l'optique de diminuer sa consommation de viande, en l'utilisant comme un condiment.
Tantanmen
Tantanmen
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé au sésame, des nouilles, du porc haché épicé et un peu de verdure. Pour faire la recette idéale, il faut bien sur faire votre bouillon de poulet maison puisque c’est la base de ce plat.

Dernières recettes de miso et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miso et de porc qui changent !

Gyoza au Porc et au Miso
Gyoza au Porc et au Miso
Ohmonbento Ohmonbento
Découvrez une recette inoubliable de Gyoza au Porc et au Miso, alliant subtilement le porc de qualité, le chou Napa croustillant et l’éclat du miso. Plongez également dans les sauces classiques et alternatives qui rehausseront vos Gyoza au Porc et au Miso, de la traditionnelle à l’audacieuse.
Pulled pork au miso
Pulled pork au miso
Serial_Baker Serial_Baker
Ma version du pulled pork, avec une sauce au miel et au miso
Soupe miso au porc et légumes
Soupe miso au porc et légumes
Comme au Japon Comme au Japon
Une soupe miso chargée de légumes et de porc. Excellent pour la santé et pour le moral, c’est le plat réconfortant qui fait du bien dès l’arrivée du froid.
Bouillon japonais et nouilles soba, œuf mollet et porc grillé aux épices
Bouillon japonais et nouilles soba, œuf mollet et porc grillé aux épices
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Une délicieuse recette japonaise complète et simple à réaliser, à tester chez vous de toute urgence!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Panier de sel
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Découvrez aussi toutes les recettes de miso et toutes les recettes de porc

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de miso et de porc

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