Goûtez à nos recettes variées avec du miso

Name: Goûtez à nos recettes variées avec du miso
Total time: 30 min
Cuisine: miso

Pour beaucoup de Japonais, la journée commence avec une soupe au miso. Photo par bookchen

Le miso est un condiment d'origine japonaise à base de pâte de soja fermenté et riche entre autres en protéines, en fibres, en vitamines C et en antioxydants. Il a rendu célèbre à travers le monde la fameuse soupe miso mais s'utilise dans de nombreuses autres recettes.

Généralement dilué dans un peu d'eau, il agrémente marinades, sauces et n'importe quel plat de légumes. Particulièrement salé, il est utilisé à petites doses.

Dernières recettes de miso et de terrine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miso et de terrine qui changent !

Terrine de potimarron au tofu lactofermenté et noisettes

Rosenoisettes

Essayez cette recette de tofu lactofermenté sauce tamari et donnez votre avis en commentaire !

Terrine à la châtaigne

Le blog de Novice en cuisine

100% végétale.

Terrine de carottes au sésame et miso blanc

Niya

Vous voulez essayer la recette de terrine de carottes au sésame et miso blanc ? Laissez-vous guider par cette recette de tofu et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Galantine

Luter

Les bases de la cuisine japonaise

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

Techniques appliquées aux farces et foie gras

Inoue Areno

Les panades

Insert

Les terrines de viande

Le soja

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

Crème de soja

Lait de soja

Pousses de soja

Protéines de soja texturées

Tempeh

Tofu soyeux

Vermicelles de soja

Achards

Câpres

Chutney

Citron confit

Épices

Feuilles de curry

Guacamole

Herbes aromatiques

Huile

Kimchi

Moutarde

Pesto

Pickles

Pistou

Saté

Sel

Vinaigre

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines betterave beurre biscuits boeuf cabillaud cake cardamome carottes céleri champignons chocolat chou citron courgettes crème crème Chantilly curcuma échalote épices fenouil fruits de mer gambas gingembre légumes lotte mangue miel noël noix oeuf oignons orange pain paprika pistache poires poivrons pommes porc rôti salé sauce saumon tomates vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de miso et toutes les recettes de terrine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.