Recettes de moelleux et de câpres

Petit moelleux au chocolat et framboises
Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem.

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Idées de recettes de moelleux et de câpres des Gourmets

Bâtonnets Moelleux aux Poivrons et Basilic, Sauce aux Câpres
Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic, sauce aux câpres

Certi'Ferme  -  Envie de Bâtonnets Moelleux aux Poivrons et Basilic, Sauce aux Câpres ? Découvrez cette recette de poivrons et donnez votre avis en commentaire !

A ne pas manquer !

Une recette de moelleux choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à crêpes légère
Pâte à crêpes légère

auxdelicesdupalais  -  J’adore servir ces crêpes avec Amlou cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence, ajouter des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !