À la recherche de la meilleure recette de moelleux

Name: À la recherche de la meilleure recette de moelleux
Total time: 30 min
Cuisine: moelleux

Petit moelleux au chocolat et framboises

Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Meilleures recettes de moelleux et de poivre des Gourmets

Des idées de recettes de moelleux et de poivre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux au chocolat au poivre long de Java

Jackie

Poivre et chocolat une association de saveurs parfaite. Le poivre de Java a une saveur chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l’anis vert et la réglisse. Il est très parfumé avec une note sucrée et fruitée, mais moins forte que le poivre noir au niveau du piquant.

Dernières recettes de moelleux et de poivre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moelleux et de poivre qui changent !

Cake Moelleux à la Rhubarbe, Angélique Confite, Poivre Long et Vanille

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'angélique pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

Assaisonner

Poivre de Guinée

Poivre long

Poivre rond

Quatre épices

Dumas (Alexandre)

Moelleux au chocolat

Moelleux au citron

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti asperge aubergines banane basilic bavarois beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc bouchées boulettes brioche brownie cacao café chocolat courgettes crème épices escargots fleurs framboises fruits gingembre légumes miel moules noël orange pain pastis petits fours pistache poivrons pommes rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de moelleux et toutes les recettes de poivre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Popcorn au poivre du Sichuan

Un peu gay dans les coings

Fait maison et parfumé à son goût, le popcorn, ça peut être extra. Je fais assez régulièrement du popcorn épicé-salé, en changeant les épices selon mes lubies du moment. La version du jour est au poivre de Sichuan, qui picotte agréablement la langue quand il est bien dosé. Je lui ai associé un peu de piment, de la fleur de sel et de l'huile de sésame grillé et c'était parfait pour l'apéro.