Recettes de mont d'or

Mont d'Or et autres fromages
Le Mont d’Or, un fromage qui tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Photo par Simon Doggett.

Fabriqué du 15 août au 15 mars, le Mont d'or, ou vacherin du Haut Doubs, est un fromage AOC à pâte molle et au lait cru originaire du Jura. Le lait qui sert à sa fabrication est issu uniquement des vaches Montbéliardes. L'originalité et la saveur particulière de ce fromage sont dues à la large sangle en épicéa qui l’encercle et qui lui confère un parfum unique.

Terriblement gourmand, on aime le Mont d'or au four rôti dans sa boîte ou accompagné de pommes de terre et de saucisses de Morteau. Il agrémente aussi filets mignons, fondues et tartiflettes détournées, de quoi nous réchauffer de manière friande.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gratin de pommes de terre au Mont d'Or
Gratin de pommes de terre au mont d'or

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Un plat familial qui ravira les amateurs de gratins. Des pommes de terre et du fromage fondant, il n'en faut pas plus pour avoir une belle idée de combien vous vous régalerez avec ce délicieux gratin

Mont D’or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons
Mont d’or au four cuit dans sa boîte au vin blanc et lardons

Recettes au companion ou pas  -  Pour changer de la raclette voici un mont d’or au four. Un délice de fromage

Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or
Gratin de pommes de terre au vin blanc et au mont d’or

Happy papilles  -  Envie de Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fondue au vacherin Mont d'Or AOP
Fondue au vacherin mont d'or aop

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une fondue gruyérienne d'inspiration fribourgeoise parfaitement gourmande et délicieuse. Du Mont d'Or préparé comme une fondue savoyarde, les amateurs de fromages vont adorer.

Le Mont d'Or chaud
Le mont d'or chaud

NathyChef  -  Le Mont d'Or chaud sur son lit de pommes de terre oignons, un véritable régal par ce temps froid, il réchauffe nos coeurs de gastronomes.

Poêlée savoyarde
Poêlée savoyarde

Ce soir je mange  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poêlée savoyarde.

Mont d’or
Mont d’or

Les filles, à table !  -  Une recette bien réconfortante

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Tartinade de chèvre au zaatar
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