1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gratin>
  4. Moussaka>
  5. Parmesan

Voyage culinaire dans les Balkans avec ces recettes de moussaka

Moussaka bulgare
La Moussaka bulgare est généralement servie avec du yaourt bulgare traditionnel. Photo par Jeroen Kransen
La moussaka est un plat complet typiquement comfort food à base d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates. La version grecque qui est certainement la version la plus répandue dans le monde ajoute de la viande hachée de mouton.

Ce gratin originaire de la région des Balkans se décline en de nombreuses variantes selon les pays. Par exemple, en Turquie on aime ajouter des poivrons tandis qu'en Egypte, comme d'ailleurs dans le reste de l'Europe bien souvent, on remplace le mouton par de la viande de boeuf.

Dernières recettes de moussaka et de parmesan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moussaka et de parmesan qui changent !

Gratin de courgettes et plantain façon moussaka
Ma moussaka
Ma moussaka
kilometre-0 kilometre-0
Une moussaka sans agneau... oui, c'est possible !
Moussaka à ma façon
Moussaka à ma façon
Mimm Mimm
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de moussaka à ma façon ? Réalisez cette recette d'aubergines et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf
Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes aubergines basilic béchamel boeuf cannelle champignons chapelure coulis courgettes crémeux cumin curcuma dinde entrée épices feta fromage gratin hachis hiver lait lasagnes légumes lentilles menthe merguez mozzarella muscade oeuf oignons parmesan pâtes piment plat principal poireau poivrons porc ratatouille romarin sardines saucisse thym tomates tourte viande

Découvrez aussi toutes les recettes de moussaka et toutes les recettes de parmesan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La vraie salsa verde mexicaine
La vraie salsa verde mexicaine
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
La salsa verde est faite à base de tomatillos, qui ressemblent à des tomates vertes recouvertes d’un voile, de piments serrano ou halapeños, d’oignon blanc, jus de lime, de coriandre fraîche, d’ail et de sel.

Deux façons de faire : soit vous faites cuire les tomatillos et les piments dans de l’eau, soit vous les faites griller. Ensuite il suffit de piler ou mixer tous les ingrédients en ajoutant de l’eau pour obtenir la consistance d’une sauce un peu liquide.

La salsa verde est utilisée dans de nombreux plats mexicains : tacos, enchiladas, tostadas, empanadas, tamales… Elle est aussi servie tout simplement comme dip avec des chips de maïs ou des crudités, ou comme sauce pour les viandes, poissons ou légumes grillés.

Meilleures recettes de moussaka et de parmesan

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La vérité... et rien que la vérité !
La vérité... et rien que la vérité !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ne parlez qu'en présence de votre avocat.

J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
Sabine Simon Sabine Simon

Un légume fruit qui gagne à être connu.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0