Recettes de noël en Allemagne et de petit déjeuner

Stollen prêt à cuire
Le stollen est un gâteau de fêtes en Allemagne comme en Alsace. Photo par Whitney.

On doit à l'Allemagne les marchés de Noël mais aussi les calendriers de l'Avent. Les traditions en cette période de l'année sont riches et variées Outre-Rhin. Un mélange d'odeur de vin chaud, de pain d'épices et de cannelle, de chorale et d'illuminations nous plongent irrésistiblement dans l'ambiance d'un Noël parfait en Allemagne.

Du côté du repas, saumon fumé et crustacés ouvrent bien souvent les festivités. L'incontournable weihnachtsgans, une oie rôtie ou farcie accompagnée de légumes et de fruits épicés fait office de plat principal. Pour terminer sur une note sucrée, les fameux sablés de toutes sortes en forme d'étoiles ou de sapins et parfumés de cannelle, d'anis ou de vanille ainsi que le non moins célèbres Christstollen clôturent en beauté le repas et embaument les maisons de leurs senteurs si particulières.

Idées de recettes de noël en Allemagne et de petit déjeuner des Gourmets

Stollen brioche de Noël
Stollen brioche de noël

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de stollen brioche de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Stollen de Noël
Stollen de noël

And so we cook  -  Qu'on l'appelle Stollen, Christstollen ou Weihnachtstollen, ce gâteau reste un classique des Noël de l'Est que l'on adore déguster au petit-déjeuner !

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Stollen
Stollen

TheCrazyOven  -  Une recette allemande traditionnelle de Noël avec le Stollen ou Christstollen.