À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes

- Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce

Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

- Une recette aux saveurs authentiques.

Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail

- L'alchimie parfaite.

Voir toutes les recettes de noël du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Souris d'agneau confite au four
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Patatas bravas express
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Pintade farcie à la landaise
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Bouchées à la reine aux escargots et au Riesling
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Brioche apéritive au beurre d'ail
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