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À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël

Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

Recettes, techniques et vidéos de noël et de caille du Chef

Cailles farcies au foie gras
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Habiller une caille
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Meilleures recettes de noël et de caille des Gourmets

Des idées de recettes de noël et de caille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caille ou pigeon laqué au gingembre et au miel
Cailles aux pruneaux et pain d'épices
Cailles aux pieds de mouton et aux marrons
Caille farcie à l’orange et pain d’épice
Vol au vent de caille aux morilles et champignons du moment
Cailles en cocotte au confit d'oignons caramélisés
Cailles rôties au vin jaune et morilles
Cailles farcies aux figues et gnocchis de butternut à la châtaigne
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Caille rôtie, poire confite et grains de chou-fleur.

Dernières recettes de noël et de caille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël et de caille qui changent !

Bonhommes de neige
Cailles fermières farcies et rôties
Cailles aux châtaignes
Caille désossée farcie au foie gras et figue
Cailles aux pruneaux et purée de patates douces
Cailles aux mirabelles
Caille farcie aux morilles
Caille rôtie aux raisins blancs.
Cailles sauce crème moutardée au miel

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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