À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Filet mignon au poivre
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tian de pommes de terre, de patates douces et de foie gras
Tian de pommes de terre, de patates douces et de foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  - Et voici un gratin délicieux présenté comme un tian… Nous nous sommes vraiment régalés avec ce plat qui pourrait très bien être au menu pour les fêtes de fin d’année…

Terrine de foie gras à la vanille et poivre de Szechuan
Terrine de foie gras à la vanille et poivre de szechuan

Graine de faim kely  - En cuisine avec cette belle idée de recette de terrine de foie gras à la vanille et poivre de szechuan.

Bonhommes de neige
Bonhommes de neige

Une Petite Faim  - Coucou mes gourmands. Voilà une recette qui nous a bien fait rire à la maison. Noël approche, en entrée ça fera son petit effet. C'est une bonne idée, sympa à réaliser avec vos enfants. Bonne journée à tous.

Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices
Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

Emilie Sweetness  - Une recette de mises en bouche faciles en forme de pommes avec une base de pain d'épices, du foie gras et une compotée de pommes, le tout agrémenté d'une fine touche de poivre. Un vrai bonheur en bouche !

Magret séché fait maison
Magret séché fait maison

Turbigo Gourmandises  - Recette gourmande et facile : du magret séché à faire maison, il suffit de patienter un peu

Noix de Saint-jacques rôties aux mangues
Noix de saint-jacques rôties aux mangues

emma.cuisine  - Voici une nouvelle recette de noix de saint-jacques rôties, aux mangues rôties dans le beurre et au poivre de Timut. Cette recette est sucrée salée est exotique, originale, simple et rapide à réaliser. Le poivre de Timut est une baie très...

Saumon gravlax
Saumon gravlax

Framboize  - La cuisine c'est toujours comme on aime. Il suffit d'avoir les bases. Et là, je vous donne la base la plus simple du saumon gravlax (on dit gravelax aussi...)

Pop-corn de Noël
Pop-corn de noël

A Prendre Sans Faim  - Une recette très simple de Pop-corn prête en quelques secondes au micro-onde et qui se mange sans faim. Idéale pour regarder un film en attendant minuit, l'heure pour déballer les cadeaux !

Foie gras maison à la fève tonka et au poivre de la Jamaïque
Foie gras maison à la fève tonka et au poivre de la jamaïque

Gratinez  - Une recette de Foie gras maison avec une technique de cuisson super simple au four à micro-onde, et aromatisé à la fève tonka et au poivre de la Jamaïque.

Terrine de foie gras à la truffe
Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely  - Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un

Saint-Jacques aux zestes d'agrumes
Saint-jacques aux zestes d'agrumes

Paris d'épices  - Cette entrée peut être envisagée pour un repas de Noël ou un dîner romantique. Elle est facile et rapide à réaliser, ce qui la rend très pratique quand le temps nous manque ! Servez très frais, éventuellement accompagné d’un

← Précédent 1

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gingerbread Cannelle-gingembre
Gingerbread Cannelle-gingembre

CUISINE EN FOLIE  -  Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads ? Ils sont tellement faciles à réaliser et amusants à décorer qu'on pourrait...

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>