Retrouvez nos recettes nombreuses et variées à base d'oeufs

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Brick à l'œuf
Brick à l'œuf

bObStronomie  - Ça se décline à volonté et ça change des crêpes, le croustillant en plus.

Voir toutes les vidéos de recettes d'oeuf ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brick Tunisienne à l’œuf
Brick tunisienne à l’œuf

La cuisine de Giulia  -  Une brick au thon avec des saveurs incroyable et un œuf à l’intérieur de la brick

Brick à l'œuf
Brick à l'œuf

bObStronomie  -  Ça se décline à volonté et ça change des crêpes, le croustillant en plus.

Asperges roulées et œuf poché sur salade d’épinards
Asperges roulées et œuf poché sur salade d’épinards

Plaisir et Equilibre  -  Des asperges emmaillotées dans du jambon speck et une feuille de brick qui deviennent croustillantes, le coulant d’un oeuf poché qui se mêle à l’asperge et à la salade de pousses...

Rouleaux au thon et fromage
Rouleaux au thon et fromage

Clementine  -  Un en cas avec des produits du placard

Briks à l'oeuf et aux poireaux
Briks à l'oeuf et aux poireaux

kilometre-0  -  C’est une recette vraiment délicieuse et bon marché que je vous propose ici. Le poireau est cuit avec une pincée de curry et est présenté dans une feuille de filo avec un oeuf sur le plat dessus

TOURTE AUX FEUILLES DE BRIKS
Tourte aux feuilles de briks

Zika  -  Tajine malsouka . Malsouka ou tajine malsouka, vieille publication, sorte de tourte aux feuilles de briks garnies de viande hachée et écrasé de pommes de terre , fromage et oeufs. Sert de plat principal complet accompagnée de salade ordinairement...

Brick tunisien à l’oeuf
Brick tunisien à l’oeuf

Chaud Patate  -  Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks tradi par des ignames africains ?

Oeuf confit à basse température sur croustillant de brick, crème de morilles et asperges vertes
Oeuf confit à basse température sur croustillant de brick, crème de morilles et asperges vertes

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'oeuf confit à basse température sur croustillant de brick, crème de morilles et asperges vertes.

Samoussas ou bricks de pommes de terre aux œufs
Samoussas ou bricks de pommes de terre aux œufs

Recettes au companion ou pas  -  Des samoussas végétariens avec une cuisson sans huile

Bourek au thon
Bourek au thon

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de bourek au thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Croustillants de courgettes, ouf et chèvre
Croustillants de courgettes, ouf et chèvre

Délicimô !  -  Envie de Croustillants de courgettes, ouf et chèvre ? Découvrez cette recette de croustillant et donnez votre avis en commentaire !

Bricks à l'oeuf et aux courgettes
Bricks à l'oeuf et aux courgettes

La cerise sur lemaillot  -  Le genre de petite recette dont je suis fan ! Simple et rapide, saine mais gourmande et on peut y mettre un peu ce qu’on veut, ce qu’on aime, ou simplement ce qu’on a. Ici des courgettes, un œuf et hop au four !  Accompagnés d’une salade, ces...

← Précédent 1 3
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette aux légumes
Omelette aux légumes

Eva Torocoro  -  La tortilla classique aux pommes de terre et aux oeufs est délicieuse mais avec quelques légumes en plus, ici épinards, chou kale et champignons, elle est encore plus savoureuse. On peut la déguster...

Donnez-nous votre avis