Recettes d'oeufs de saumon et de crêpes

Oeufs de saumon et saumon sauvage
Les oeufs de saumon ont une fraîcheur profonde et le plaisir d'une vague iodée. Photo par Tavallai.

Semblable à une petite perle d'un bel orange vif et éclatant, l'oeuf de saumon, appelé aussi prince des œufs de poissons, s'invite à nos tables lors des grandes occasions. Cet excellent substitut au caviar se déguste de différentes manières et surprendra toujours le palais de vos convives.

A l'apéritif, on aime les oeufs de saumon déposés simplement sur un toast grillé et beurré ou sur un blinis. Dans une salade, dans un velouté ou présentés dans une verrine aux côtés de quelques dés de concombre et de saumon, ils apportent un craquant et de délicates saveurs iodées inimitables.

Idées de recettes d'oeufs de saumon et de crêpes des Gourmets

Crêpes roulées apéro au saumon fumé et œufs de saumon
Crêpes roulées apéro au saumon fumé et œufs de saumon

Plaisir et Equilibre  -  Envie de Crêpes roulées apéro au saumon fumé et œufs de saumon ? Découvrez cette recette de crêpes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Millefeuille de crêpes sarrasin saumon
Millefeuille de crêpes sarrasin saumon

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de millefeuille de crêpes sarrasin et de saumon, surmonté d'oeufs de saumon.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette d'oeufs de saumon choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mini bûches saumon et tarama
Mini bûches saumon et tarama

Turbigo Gourmandises  -  Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici