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Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte fine oignons figues
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Salade aux figues, gorgonzola, oignons confits et noix
Salade aux figues, gorgonzola, oignons confits et noix

Contes et Délices - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade aux figues, gorgonzola, oignons confits et noix - contes et délices.

Mini-burger au foie gras
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Les recettes de Mélanie - Une version mini pour une entrée de fêtes

Cocotte de roulé d'épaule d'agneau aux fruits secs
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A Prendre Sans Faim - Une recette facile à faire d'épaule d'agneau désossée farcie aux abricots séchés, dattes et figues pour un côté sucré-salé très original. De plus, c'est un plat qui se sert avec son jus de cuisson à base de tomates et que l'on peut accompagner des...

Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés
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Nems d'agneau au confit d'oignons et aux figues
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Tartines aux figues et scamorza fumée
Tartines aux figues et scamorza fumée

Flo/Au Fil du Thym - Une recette ultra facile et rapide pour profiter des figues et de la fin d'été, avec des tartines à la scamorza fumée, lamelles de figues et confit d'oignon. Délicieux

Poêlée de figues au miel
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kilometre-0 - Facile et rapide à faire, que du bonheur.

Rôti de dinde aux figues et aux lardons
Rôti de dinde aux figues et aux lardons

Aline Bianca Cuisine - Ce rôti de dinde aux figues et aux lardons est très savoureux, et pas sec du tout ! Je vous l’accorde, la présentation de ce type de plat n’est pas des plus appétissantes, mais le goût y est : c’est le principal.

Tarte aux 2 oignons et boursin aux figues
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Recettes au companion ou pas - une délicieuse petite tarte pour le dîner ?

Fricassée de poulet aux figues
Fricassée de poulet aux figues

épicétout - Envie de Fricassée de poulet aux figues ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Confit de figues et oignons au vinaigre balsamique
Confit de figues et oignons au vinaigre balsamique

Mamou & Co - L'accompagnement parfait avec du foie gras !

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Tourte oignon-chèvre
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Les recettes de Mélanie - Quand, comme moi, vous achetez sur un coup de tête 10 kg d'oignons, il faut trouver comment les utiliser et ça permet de tester des recettes intéressantes comme ces tourtes oignons chèvre ! Sinon il vous reste encore des solutions telles que la

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