Épluchez toutes nos recettes à base d'oignons

Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Voir toutes les recettes d'oignons du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja

Chef Simon  - Un condiment à déguster froid ou chaud.

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Chef Simon  - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Bœuf sauté aux oignons
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Poulet au caramel et sauce soja accompagné d'oignons caramélisés et de riz basmati
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Pâtes de riz sautées
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