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Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

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Ciseler une échalote ou un oignon
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Meilleures recettes d'oignons et d'échalote des Gourmets

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Gratin de macaroni au confit de canard et foie gras
Jambon persillé de Bourgogne
Poêlée aux deux choux
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Blanquette de saumon aux pommes de terre
Tatin d'oignons, échalotes, chèvre et caramel au beurre salé
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Risotto de coques et de palourdes au safran
Polente à la savoyarde aux Diots et aux cèpes
Terrine de campagne aux épices de Noël
Châtaignes confites aux échalotes et aux noix

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Cassolette de légumes au vin jaune
Cuisses de canard braisées au four
Pâtes aux Poireaux et au Chorizo
Noix de St.-Jacques au vin jaune
Pintade au champagne et aux morilles
Quiche sans pâte Healthy
Tomates farcies classiques

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Une échalote ne fait pas le printemps
Une échalote ne fait pas le printemps

Fraîche ou sèche, ce bulbe ne manque pas de piquant.

C'est l'heure de la soupe !
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Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

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