Recettes d'orange

Oranges
Navel, maltaise, sanguine... l'orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme. Photo par Kajsa Bergman Fällén.

Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l'on appelle "sanguine", l'orange possède une pulpe juteuse et acidulée. Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l'orange est assez largement utilisée dans les desserts sous forme de jus, de zestes, d'écorces confites de marmelades. Comme le citron tout le fruit se consomme s'il n'est pas traité. En cuisine elle accompagne aussi le canard, le gibier, le foie de veau, la sole, les endives et les carottes entre autres.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Couscous de légumes aux dattes orangées
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Chaud Patate  -  Recette végétarienne pour un dîner léger et bon pour la santé

Salade de couscous à l'orange et à la menthe
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Ma cuisine santé  -  Envie de Salade de couscous à l'orange et à la menthe ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Crème de semoule à l'orange allégée
Crème de semoule à l'orange allégée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce dessert est beaucoup moins calorique que d’autres : en effet, 100 g de semoule cuite n’apportent que 170 calories. De plus pas la peine de rajouter du beurre même allégé, les jaunes d’œuf suffisent ! L’eau remplace une partie du lait : le...

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

kilometre-0  -  Idéal pour accompagner le petit déjeuner avec un yaourt, un fruit .... Bref, surtout, ne pas se laisser abattre le matin !

Basboussa
Basboussa

kilometre-0  -  Je me suis inspirée de la recette du blog "Cuisine de Fadila" A priori, c'est une pâtisserie appréciée pendant le ramadan (et bien, en dehors aussi, c'est très bien).

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

Une Petite Faim  -  J'ai tellement adoré mon Gâteau Au Lait & à La Semoule, Parfumé à La Vanille &Au Citron. Je me suis dis, qu'il fallait, tester avec un autre agrume. Dans la recette d'origine, c'est des oranges '' classiques ''. Mais j'avais des sanguines...

Gateau de semoule au zeste d'orange
Gateau de semoule au zeste d'orange

Mamyloumich  -  Vous cherchez une recette de gateau de semoule au zeste d'orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gateau de semoule à l'italienne à la ricotta
Gateau de semoule à l'italienne à la ricotta

Keskonmangemaman?  -  Ultra frais et légèrement acidulé, un gâteau de semoule à l'italienne très gourmand.

Crêpes aux mille trous
Crêpes aux mille trous

Le Monde de Milan  -  Crêpes mille trous ou Baghrirs

Semoule au lait à l'extrait d'orange thermomix
Semoule au lait à l'extrait d'orange thermomix

omothermix  -  Découvrez la recette simple et rapide de la semoule à l'extrait d'orange préparée en 5 minutes grâce au thermomix

Daurade au four à l'orange
Daurade au four à l'orange

kilometre-0  -  On profite des petits prix de la daurade et des oranges. Choisissez-les bio si vous les présentez avec la peau.

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