Recettes d'orangettes et d'écorces d'agrumes
Impossible de passer les fêtes de fin d'année sans ces gourmandises à grignoter au coin du feu. Les orangettes sont des confiseries que l'on déguste traditionnellement tout le long de la période de l'Avent jusqu'au mois de janvier.
A base d’écorces d’orange confites au sucre et bien souvent recouvertes en partie ou totalement de chocolat, elles sont faciles à préparer et surtout tellement meilleures que celles du supermarché. Pour cela, ne choisissez que des oranges non traitées et à peau épaisse. De nombreuses variantes existent parmi lesquelles les citronnettes, à base de citron comme son nom l'indique. Les orangettes sont également délicieuses lorsqu'elles agrémentent un cake au chocolat ou un pain d'épices. Incontournables dans la préparation de vos cadeaux gourmands, elles sont appréciées de tous.
Recettes, techniques et vidéos d'orangettes et d'écorces d'agrumes du Chef
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Idées de recettes d'orangettes et d'écorces d'agrumes des Gourmets
Orangettes et citronettes
Comme Une Envie de Douceur - Une petite douceur d'agrumes fruitée et facile à réaliser.
Cannoli siciliens
Comme Une Envie de Douceur - Une pâtisserie d'Italie, légère, fruitée et onctueuse.
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Orangettes
Bouilles Gourmandes - Des oranges, du chocolat et des épices, tout ce qu'il faut pour attendre Noël agréablement ! Les orangettes, c'est vraiment simple à faire soi-meme, le plus difficile étant d'attendre avant de pouvoir les déguster.
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