Délicatement parfumé, l'origan se glisse dans de nombreuses recettes

Name: Délicatement parfumé, l'origan se glisse dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: origan

L'origan est très apprécié dans les sauces aux tomates et se marie très bien avec le basilic. Photo par Serres Fortier

Originaire du pourtour méditerranéen et de l'Asie occidentale, l'origan est la touche qui ensoleillera votre assiette. Cette herbe aromatique qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé ne peut manquer dans vos salades estivales, en particulier à base de tomates et mozzarella. Ses fleurs et ses feuilles s'utilisent généralement séchées car c'est ainsi qu'elles livrent toutes leur intensité.

Particulièrement utilisé dans la cuisine italienne, mais aussi indienne, mexicaine et arabe, l'origan est incontournable sur une pizza traditionnelle mais on aime également agrémenter les grillades, les plats à base de poissons ou autres tians de légumes de ce parfum intense et unique.

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Boulettes de poulet, Mozzarelle, sauce tomate

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Meatballs chicken. Une délicieuse découverte que ces boulettes de poulet moelleuses et savoureuses.

Boulettes de saucisses, semoule de couscous aux légumes

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Ces boulettes de bœuf sont incroyablement moelleuses grâce à la ricotta et tellement goûteuses avec le parmesan et les aromates qui entrent dans leur composition.

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Et viva Italia avec cette délicieuse recette de polpete, boulettes de viandes à l'italienne

Boulettes de bœuf à la ricotta et à l’origan

Papilles à l'affut

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