Pâte de crevettes et échalote : toutes nos recettes

Name: Comment utiliser la pâte de crevettes dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: pâte de crevettes

La pâte de crevettes est particulièrement utilisée dans les cuisines d'Asie du Sud-Est et du sud de la Chine. Photo par Marcel Ekkel

La pâte de crevettes est un condiment fabriqué avec des petites crevettes fermentées, puis séchées au soleil pour être ensuite mixées et former cette fameuse pâte.

Très souvent utilisée dans la cuisine thaï et plus généralement dans la cuisine du sud-est asiatique, elle agrémente délicieusement currys, viandes sautées et salades.

À ne pas manquer !

Echalote

Suer

Voir tous les articles de pâte de crevettes
Voir tous les articles d'échalote

Pâte de crevettes et échalote : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une échalote ne fait pas le printemps

Voir toutes les sélections de recettes de pâte de crevettes
Voir toutes les sélections de recettes d'échalote

Toutes les recettes de pâte de crevettes et échalote des Gourmets

Des idées de recettes de pâte de crevettes et échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de joues de porc comme à Macao

Un peu gay dans les coings

Des joues de porc, fondantes comme il faut, mijotées dans une sauce savoureuse comme à Macao. Exotisme garanti!

Curry de crevettes à la vietnamienne

Simple & Gourmand

Le curry de crevettes à la vietnamienne est très différent des currys indiens. C’est un plat léger et avec un relief différent des autres curry, grâce notamment au nuoc-mâm.