Des recettes de pancakes pour un petit déjeuner ou un brunch réussis

Le petit épeautre est une céréale ancienne et donc non transformée génétiquement, elle a un faible taux de gluten (attention quand même pour ceux qui sont fortement intolérants, il y a quand même du gluten !). Elle est également riche en fibres, en minéraux et en vitamines, de plus elle contient des protéines de qualité. Que du bon quoi pour un goûter sain !

J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif. La farine de sarrasin est dépourvue de gluten, tout en étant riche en protéines. Son index glycémique est relativement bas, ce qui est parfait pour obtenir des pancakes équilibré lorsque l’on y ajoute la banane. Je les accompagne généralement de quelques rondelles de banane supplémentaire et d’un trait de miel pour le côté gourmand.

Aujourd'hui je reste dans le fromage frais mais je vous propose une recette sucrée, pour le goûter ou le petit déjeuner. C'est délicieux, pas trop sucré et pas gras.

Une recette idéale pour changer des crêpes à la Chandeleur. Ces pancakes se déguste également au petit-déjeuner mais aussi au goûter ! Une recette sans gluten pour plus de légèreté et à la farine de châtaignes pour un goût délicieusement gourmand.

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Keto, ig bas, low carb, sans gluten.

Irrésistibles pancakes parfumés au chocolat et à la coco

La chandeleur en mode exotique.

Ne passez pas à côté de cette recette de pancakes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une délicieuse recette d'inspiration malgache (les mokary) pour les brunchs ou petits-déjeuners du dimanche.

Recette de pancakes pour les afficionados de la coco!

Des pancakes à la saveur "exotique"