Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?

Name: Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: panko

Beignets de crevettes préparés avec le panko

Le panko est une chapelure utilisée dans la cuisine japonaise. Photo par verygreen

De nombreuses recettes issues de la cuisine japonaise nécessitent d'avoir dans ses placards du panko. Il s'agit d'une chapelure particulièrement croustillante et plus épaisse que celle qu'on utilise habituellement, à base de flocons de pain.

L'une des qualités principales du panko est qu'il ne retient pas l'huile de friture, cela donne une cuisine moins grasse et plus aérée. Croquettes de poissons, crevettes panées, porc tonkatsu ou chicken katsu, mettez du panko dans vos assiettes !

Meilleures recettes de panko et de graines de pavot des Gourmets

Des idées de recettes de panko et de graines de pavot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cabillaud pané aux graines et sa salade de chou chinois à la japonaise

Graine de faim kely

Ce cabillaud pané aux graines accompagné d'une salade de chou chinois à la japonaise est un plat pour les petits gourmets qui plairait bien aux grands aussi.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge aubergines basilic beignets beignets salés beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes champignons chocolat chutney citron courgettes crème échalote épices figues frites fruits de mer gambas gingembre lait légumes mangue miel morue noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache porc sauce saumon sirop soja tomates veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de panko et toutes les recettes de graines de pavot

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Muffins à la rhubarbe, graines de pavot et aux bleuets

Rosenoisettes

Profitant de la délicieuse rhubarbe locale, je vous propose ces petits muffins tout moelleux et savoureux avec de jolies pétales de fleurs de bleuet. Une recette vegan et sans gluten.