Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?

Panna cotta sur assiette
Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123.

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Panna cotta au confit de verveine
Panna cotta au confit de verveine

kilometre-0 - Si vous essayez, vous aurez du mal à débourser 6 ou 7 pour une panna cotta que vous pouvez faire en 5 minutes top chrono ou presque !

Panna Cotta, figues rôties et vin épicé.
Panna cotta, figues rôties et vin épicé.

Les Gourmands disent - [Tout n'est que gourmandise...] 🍂 Le choix d’un vin en cuisine a son importance. Il arrive parfois, lorsque nous n’avons pas eu la main heureuse, de réserver les bouteilles décevantes pour la réalisation de recettes. Nous avons connu une série...

Panna cotta amande et miel
Panna cotta amande et miel

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Il me restait un peu de lait d’amande et donc pour ne pas le gaspiller, j’ai improvisé ces verrines bien gourmandes et simples à réaliser!

Panna Cotta aux fraises et aux framboises
Panna cotta aux fraises et aux framboises

Les Gourmands disent - [Crémeuse et de saison!] Nous avons plutôt l’habitude de préparer des panna cotta en petits pots. Cela permet de les stocker plus facilement au réfrigérateur et, de n’avoir à dégainer qu’une seule cuillère. Cette version n’est pas si éloignée,...

Panna cotta au mascarpone et au citron
Panna cotta au mascarpone et au citron

Keskonmangemaman? - Un dessert fondant et acidulé , super facile à faire

Panna cotta aux speculoos et poires cuites
Panna cotta aux speculoos et poires cuites

Docteur chocolatine - Un dessert tout simple à réaliser pour les jours de flemme

Panna cotta aux mûres et limoncello
Panna cotta aux mûres et limoncello

kilometre-0 - C'est la saison des mûres. Si vous pouvez en trouver pas loin de chez vous, ça peut être sympa pour prendre un bon bol d'air et faire de chouettes recettes comme celle-ci.

Panna cotta au coulis de cerises
Panna cotta au coulis de cerises

kilometre-0 - J'ai été inspirée par Patty Saveurs pour cette recette

Panna cotta myrtilles framboises
Panna cotta myrtilles framboises

kilometre-0 - Avec du lait cru frais, c'est encore meilleur .

Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges
Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges

kilometre-0 - On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.

Panna cotta au sirop de mandarine
Panna cotta au sirop de mandarine

kilometre-0 - Top chrono, dix minutes pour préparer les panna cotta^^ Pas de bol, il faudra attendre une petite journée pour que vous puissiez les manger !

Panna cotta au coulis de mangue
Panna cotta au coulis de mangue

kilometre-0 - Panna cotta et mangues vont très bien ensemble. On profite des mangues qui sont très bonnes en ce moment :-)

Voir toutes les recettes de panna cotta...

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Panna Cotta aux Mara des Bois
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Petit Bec Gourmand - En ce temps de forte chaleur, je vous propose une Panna Cotta aux Mara des Bois qui est très très rafraîchissante et légère.

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