Toutes nos idées recettes pour intégrer le paprika dans votre cuisine

Name: Toutes nos idées recettes pour intégrer le paprika dans votre cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: paprika

Le paprika est utilisé en cuisine pour son parfum et sa couleur. Photo par Delphine Ménard

Le paprika est du poivron rouge séché puis réduit en poudre. Riche en vitamines, potassium et acide folique, il est originaire d'Amérique du Sud mais c'est en Hongrie qu'on en cultive de meilleure qualité tandis que l'Espagne en est le plus gros consommateur. Il existe différents types de paprika et les variétés les plus importantes sont le paprika doux, le fort et l'aigre-doux.

Son goût légèrement sucré est apprécié dans toutes sortes de plats, du poisson à la viande en passant par les légumes et les fromages. Indispensable dans un goulasch hongrois, il l'est tout autant dans le poulpe à la galicienne. Sur un oeuf poché ou sur des frites, sa couleur vive égaie nos assiettes et parfume délicatement nos recettes préférées.

Meilleures recettes de paprika et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de paprika et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe slave aux pommes de terre et champignons séchés

Un peu gay dans les coings

Cette recette vient de Lettonie, mais on retrouve des recettes similaires dans la plupart des pays slaves, aux climats propices aux champignons des bois. J'ai utilisé des cèpes séchés ramenés de Pologne et des girolles séchées d'Auvergne mais vous pouvez essayer avec d'autres champignons séchés.

Boulettes de poulet sauce aux champignons

cuisine en folie

Un reste de poulet rôti, on le recycle et le transforme en de délicieuses boulettes. Une recette anti-gaspi, à servir avec des spaghetti pourquoi pas. Voilà un bon plat du dimanche pour la famille .

Filet de poulet au wok

Le popoteur

De simples et délicieux blancs de poulet à la crème à ma façon, avec des champignons et des dés de courgettes juste relevés au paprika et piment d'Espelette.

Dernières recettes de paprika et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de paprika et de champignons qui changent !

Pavés de truite, sauce crème de soja, estragon et champignons

cuisine en folie

Une bonne 'tite recette simple, gouteuse et light ! C'est le plat idéal pour se faire plaisir sans se prendre la tête et sans prendre un gramme.

Filet de daurade grillé sur purée de maïs et poêlée de girolles

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poulet aux champignons, sauce rose au Vermouth, pappardelles

Streetfood et cuisine du monde

Ce poulet cuisiné façon stroganoff est cuisiné au Vermouth ou à défaut au vin rouge, du yaourt, épicé au paprika, garni de champignons et de pâtes de type pappardelles. Une cuisine savoureuse, tout en restant facile, légère, idéale à la maison ou en vacances, laissez mijoter et c'est prêt. Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Cuisses de poulet aux champignons bruns et à la cancoillotte au vin jaune

cuisine en folie

Un plat simple qui a mijoté tranquillou durant peu de temps. On s'est régalé avec l'association poulet, champignons, cancoillotte au vin jaune.

Endives farcies et sauce au citron

La soupe à la citrouille

Les endives, cuites à la vapeur, sont remplies avec une farce au jambon, aux champignons et aux herbes puis caramélisées au four et enfin servies avec une sauce au citron et au paprika qui apporte de la chaleur et du peps à ce joli plat hivernal.

Poulet aux champignons et paprika

Recette Thermomix

Poulet aux champignons et paprika au cookeo , un délicieux plat pour votre repas principal , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti

cuisine en folie

Envie de feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti ? Découvrez cette recette de sanguins et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Galettes de courge butternut au piment doux, Paprika et curry, poêlée de chanterelles

cuisine en folie

Essayez cette recette de paprika et donnez votre avis en commentaire !

Bœuf strogonoff

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Une recette qui réchauffe… Le bœuf strogonoff… Oignon,champignons, sauce tomate, lanières de bœuf et paprika Une recette toute simple au Companion !

← 1 2 3 4 →

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Piment

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La morille

Paprika

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Paprika fumé

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine bar basilic beignets beignets salés beurre bicarbonate biscuits boeuf bouchées boulettes cacao charlotte courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises frites fruits de mer gambas gingembre légumes lotte madère morue noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de paprika et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.