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Toutes nos idées recettes pour intégrer le paprika dans votre cuisine

Paprika
Le paprika est utilisé en cuisine pour son parfum et sa couleur. Photo par Delphine Ménard
Le paprika est du poivron rouge séché puis réduit en poudre. Riche en vitamines, potassium et acide folique, il est originaire d'Amérique du Sud mais c'est en Hongrie qu'on en cultive de meilleure qualité tandis que l'Espagne en est le plus gros consommateur. Il existe différents types de paprika et les variétés les plus importantes sont le paprika doux, le fort et l'aigre-doux.

Son goût légèrement sucré est apprécié dans toutes sortes de plats, du poisson à la viande en passant par les légumes et les fromages. Indispensable dans un goulasch hongrois, il l'est tout autant dans le poulpe à la galicienne. Sur un oeuf poché ou sur des frites, sa couleur vive égaie nos assiettes et parfume délicatement nos recettes préférées.

Meilleures recettes de paprika et de fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de paprika et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Epices tandoori
Epices tandoori
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Rien de tel que des épices tandoori pour relever un plat. Très populaire en Inde, ce mélange d’épices finement moulues est d’une jolie couleur marron-rouge. Il n’existe pas de recette officielle pour ce mélange : vous pouvez donc ajuster les quantités des différentes épices selon vos préférences !
Brochettes de boeuf marinées
Brochettes de boeuf marinées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Reines du barbecue, les brochettes se déclinent en nombreuses recette faciles. Accord mets et vins : je vous propose ici d'accompagner cette recette de brochettes de boeuf marinées d'un verre de Cru Vacqueyras rouge. Il sublimera ce plat par ses tanins soyeux qui se mariera bien avec ma marinade.

Dernières recettes de paprika et de fait maison par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de paprika et de fait maison qui changent !

Burger au paprika
Burger au paprika
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Envie de burger au paprika ? Découvrez cette recette de burger et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Röstis maison
Röstis maison
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de röstis maison. Des galettes de pommes de terre croustillantes que vous pouvez servir en accompagnement ou même en remplacement de la viande dans un burger !
Tartinade de sardines au fromage frais
Tartinade de sardines au fromage frais
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Envie de tartinade de sardines au fromage frais ? Découvrez cette recette de sardines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une recette pour le plaisir de faire son fromage ! Je l’ai servi pour accompagner une salade du jardin avec quelques grains de raisin et des noix, autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu.
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Pois chiches grillés aux épices
Pois chiches grillés aux épices
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. J’ai fait il y a quelques temps, ma Mousse Au Chocolat Au Jus De Pois Chiches. Que faire avec les pois chiches ??? Je voulais une recette originale, hors du commum Des pois chiches grillés aux épices Un vrai délice Comme ça,, j’ai eu le dessert et l’apéritif Bonne journée à tous
Rillettes végétales aux lentilles et noix
Rillettes végétales aux lentilles et noix
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Voilà une recette peu commune, enfin pour moi. J'étais curieuse de réaliser ce genre de plat. Pour un apéritif, sur des toasts grillés. Sinon, des bâtonnets de légumes. C'est vraiment un régal. De plus, voilà une rillettes saine et pleines de vitamines pour notre corps. Que de bonnes raisons pour la déguster. Bonne journée à tous.
Torsades au bacon et fromage
Torsades au bacon et fromage
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. J'ai trouvé une petite recette hyper sympa et simple pour l'apéritif. Vos invités vont se régaler. En plus c'est très rapide à réaliser, donc foncez. Vous aurez une bonne vingtaines de torsades. Bonne journée à tous.
Ketchup maison
Ketchup maison
Amandine Cooking Amandine Cooking
Vous cherchez une recette de ketchup maison subtilement épicé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Velouté aux trois légumes et son espuma au paprika fumé
Velouté aux trois légumes et son espuma au paprika fumé
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
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Moule coeur silicone

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