Dernières recettes de parmesan - Page 4

La pinsa romana est une spécialité romaine dont la différence principale d’avec la pizza réside dans sa pâte plus légère, réalisée à base d’un mélange de farines de blé, farine de riz pour la légèreté et de soja pour le côté croquant. Il en résulte une pâte très légère avec un croquant exceptionnel, tout en restant souple et moelleuse à l’intérieur.

Une délicieuse façon de préparer les endives. Cela change des traditionnelles endives au jambon

Une tarte simple et délicieuse.

Crumble salé au giraumon à décliner avec toutes sortes de courges de ton choix pour une entrée ou un accompagnement savoureux.

Je vous propose une association innovante mais résolument gourmande, il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi. Imaginez des endives caramélisées avec une texture carrément fondante et croquante grâce à une garniture de crème fraîche et de Parmesan glissée sous une couche de jambon Serrano.

Une feuille de brick accueille la garniture faite d’oignons, de pommes de terre et de parmesan.

Le chou romanesco a tout pour être le légume star sur les tables de Noël. Le chou romanesco fascine par sa géométrie. Nous avions envie de vous proposer une recette sans trop le dénaturer. L’idée de le détailler et de l’accommoder d’une crème délicieuse au parmesan.

Envie de spaghetti aux brocolis et parmesan ? Cuisinez cette recette de pecorino et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Voici une dernière recette de Pâques réalisée ce week-end : une tourte maison garnis d'une farce parmesan, ricotta, asperges, oeufs durs, artichauts et ail des ours.