Recettes de pesto et de chou kale

Pesto dans un ramequin
le pistou se prépare généralement sans pignons. Photo par Stijn Nieuwendijk.

Le pesto est une préparation culinaire née à Gênes, en Ligurie. Considéré comme l'un des symboles de la cuisine italienne, il est composé d'ail, de basilic, de parmesan, de pecorino, d'huile d'olive extra vierge, de pignons et de gros sel. Servi la plupart du temps en sauce avec des pâtes, il parfume agréablement un cake salé, un potage ou n'importe quel plat cuit en papillote.

Afin d'exhaler toutes les saveurs du basilic,il est traditionnellement convenu de le préparer dans un mortier en marbre avec un pilon en bois mais les moins courageux ont le droit d'utiliser un petit mixer. Ouvrez vos horizons et adoptez le pesto de roquette, de menthe, de pousses d’épinard ou encore de fanes de radis.

Idées de recettes de pesto et de chou kale des Gourmets

Pesto de chou kale aux noix de cajou
Pesto de chou kale aux noix de cajou

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un pesto de chou kale aux noix de cajou, délicieux sur des pâtes toutes chaudes...

Pesto de kale
Pesto de kale

Lutsubo  -  Le pesto frais est en général un plaisir d’été, on le fait avec du bon basilic, ou de printemps, avec de l’ail des ours. Cette fois-ci, ce sera un pesto d'hiver réalisé avec du chou kale, un pesto 100% végétal. Accompagné de pâtes, ce pesto saura vous plaire !

Pizza aux champignons et au chou kale
Pizza aux champignons et au chou kale

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux champignons et au chou kale.

Pesto de chou kale à la ricotta
Pesto de chou kale à la ricotta

Mes recettes healthy  -  Un pesto qui change de celui au basilic.

Pesto de Kalé aux noix de cajou
Pesto de kalé aux noix de cajou

Les délices de lauriane  -  Vous cherchez une recette de pesto de kalé aux noix de cajou ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Linguine au kale noir et fromage de chèvre au piment d’Espelette
Linguine au kale noir et fromage de chèvre au piment d’espelette

Madame Potiron  -  Essayez cette recette de piment d'Espelette et donnez votre avis en commentaire !

Pesto de kale, persil et cacahuètes
Pesto de kale, persil et cacahuètes

Eva Torocoro  -  Un pesto multiusages qui donne de peps aux salades, aux pâtes.

Pesto de chou kale
Pesto de chou kale

Emilie  -  Un pesto qui se mariera très bien avec des pâtes, des gnocchis ou un risotto.

Pizza au pesto de chou kale et à la mozzarella
Pizza au pesto de chou kale et à la mozzarella

Piratage Culinaire  -  On est déjà vendredi, jour de la pizza... Aujourd'hui, pour l'occasion, je vous propose de réaliser une pizza au pesto de chou kale et à la mozzarella.

Risotto au pesto kale
Risotto au pesto kale

la cuisine d'agnes  -  Un risotto cuisiné avec l'aliment tendance du moment et aux nombreuses vertus nutritives : le chou kale ...en pesto mélangé avec des noix.

Pesto cru au chou kale et noix de cajou
Pesto cru au chou kale et noix de cajou

Rosenoisettes  -  Envie de Pesto cru au chou kale et noix de cajou ? Découvrez cette recette de pesto et donnez votre avis en commentaire !

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Ravioles de céleri à l’oseille
Ravioles de céleri à l’oseille

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