Les recettes pour cuisiner les petits pois sont nombreuses et variées

Petits pois dans leur cosse
Les petits pois font partie des légumes les plus appréciés des enfants.

Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mini Muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri
Mini muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri

Le labo de maman  -  A l'occasion d'une fête d'école j’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Les enfants adorent et c'est l'occasion de les préparer...

Crème de petits pois, ricotta et langoustines
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Les recettes de Mélanie  -  Une recette de verrine idéale pour un apéritif dinatoire.

Cake au jambon, petits pois, comté et menthe
Cake au jambon, petits pois, comté et menthe

kilometre-0  -  Il y a des fois où on veut cuisiner sans avoir pu acheter des produits frais. Je trouve du lait frais bio au marché le week-end. Comme il ne se conserve pas plus de deux jours, (renouvelable une fois bouilli), j’ai testé le yaourt pour ce cake.

Cake au Cantal, petits pois et jambon
Cake au cantal, petits pois et jambon

By acb 4 you  -  Ce cake est plutôt classique avec des petits pois et du jambon aussi pour lui apporter une touche d’originalité j’ai remplacé le classique gruyère râpé par du Cantal (avec du Comté ça marche aussi) et...

Pastizzi aux petits pois
Pastizzi aux petits pois

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Crudités, crème de fèves et ricotta
Crudités, crème de fèves et ricotta

kilometre-0  -  Un apéro léger et tout coloré.

Tartinade de petits pois
Tartinade de petits pois

TheCrazyOven  -  Une tartinade aux petits pois idéale pour les apéros d'été

Tartinade de petits pois & basilic
Tartinade de petits pois & basilic

Lucile  -  Une petite tartinade de petits pois pour l'apéro

Cake au jambon, mozzarella et petits pois
Cake au jambon, mozzarella et petits pois

kilometre-0  -  Un cake pour l'apéro ou à servir avec des salades composées.

Carottes et crème de petits pois
Carottes et crème de petits pois

kilometre-0  -  Vous cherchez une recette de carottes et crème de petits pois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Petits pois au jambon ibérique et espuma de pommes de terre
Petits pois au jambon ibérique et espuma de pommes de terre

épicétout  -  Envie de Petits pois au jambon ibérique et espuma de pommes de terre ? Découvrez cette recette de petits pois et donnez votre avis en commentaire !

Muffins petits pois, parmesan et ciboulette
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Sab'n'Pepper  -  Des petits muffins savoureux à la farine complète

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Terrine de petits pois et jambonneau
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épicétout  -  Les terrines en gelée sont très rafraîchissantes pour un buffet d'été et cette terrine de petits pois et jambonneau saura séduire vos papilles.

Dans cette version, elle est délicieusement parfumée à la menthe mais rien ne vous empêche...

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