Les recettes pour cuisiner les petits pois sont nombreuses et variées

Petits pois dans leur cosse
Les petits pois font partie des légumes les plus appréciés des enfants.

Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Vol-au-vent aux légumes et fromage de chèvre
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Tartelettes aux légumes du printemps, au chèvre frais
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Jackie  -  Elles ne sont pas jolies ces tartelettes aux légumes du printemps ? J’adore le visuel coloré et graphique. Les légumes sont frais croquants et se marient à merveille avec le fromage de chèvre frais

Tartinade végétarienne au chèvre et aux petits pois.
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Applemini  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartinade végétarienne au chèvre et aux petits pois..

Salade printanière bicolore de légumes crus au chèvre frais avec ou sans oeufs
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PHILANDCOCUISINE  -  Une salade printanière de légumes crus, pomme et chèvre frais

Soupe froide de cosses de petits pois, crème fouettée au chèvre frais
Soupe froide de cosses de petits pois, crème fouettée au chèvre frais

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Pizza express chèvre petits pois frais
Pizza express chèvre petits pois frais

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Crème froide de petits pois au rosé et chèvre mentholé
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épicétout  -  Envie de Crème froide de petits pois au rosé et chèvre mentholé ? Découvrez cette recette de petits pois et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Samoussas au chèvre frais et crème de petits pois à la menthe
Samoussas au chèvre frais et crème de petits pois à la menthe

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Cappuccino de Petits pois & Chantilly de chèvre...
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Petit Bec Gourmand  -  On se met au vert avec ce délicieux Cappuccino de Petits pois bien chaud, accompagné d'une quenelle de chantilly au chèvre frais et parsemé de pistaches concassées pour la touche croquante.

Salade de kale, petits pois, tofu fumé et halloumi
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