Recettes de petits pois et de moules

Petits pois dans leur cosse
Les petits pois font partie des légumes les plus appréciés des enfants.

Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.

Idées de recettes de petits pois et de moules des Gourmets

Riz à l'encre de seiche, seiche et gambas
Riz à l'encre de seiche, seiche et gambas

Une Faim de loup  -  Un riz cuisiné avec seiche et son encre, ici on ajoute gambas, moules, légumes

Nage de moules, crème de petits pois
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Miechambo Cuisine  -  Voilà une entrée colorée, originale

Riz jardinière filets de cabillaud
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la cuisine d'agnes  -  Un plat complet et coloré à base de riz , légumes, moules, crevettes et cabillaud qui se suffit à lui même et qui peut se décliner selon les saisons...

Moules aux petits légumes
Moules aux petits légumes

kilometre-0  -  Dans cette recette, les légumes apportent beaucoup de fraîcheur aux moules.

"Paella" aux crevettes, moules, saumon, chorizo
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Streetfood et cuisine du monde  -  Plat cuisiné complet, familial, ou entre amis, la paella est un plat que l'on aime cuisiner l'été. Cette version est libertine par rapport à la tradition, d'inspiration nordique ; mais au combien savoureuse ! Cuisinée au fond de homard, parmesan, vin blanc, porto et voici le célèbre plat espagnol revisité et terriblement gourmand...

Paella au poulet
Paella au poulet

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Paëlla aux coquillettes
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Salade de Riz Safranée
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Comme une envie de  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de riz safranée.

La paella malin Rosa Maria
La paella malin rosa maria

Cuisine Malin  -  Vous cherchez une recette de la paella malin rosa maria ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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En cuisine ! by Chef Simon
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Petits cakes printaniers aux petits pois, chèvre et sésame noir
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