Recettes de petits pois et de quinoa

Petits pois dans leur cosse
Les petits pois font partie des légumes les plus appréciés des enfants.

Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.

Idées de recettes de petits pois et de quinoa des Gourmets

Taboulé de quinoa rouge
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Crumble aux légumes printaniers
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Quinoa façon risotto à la sauce tomate
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Soupe de Quinoa
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Salade de quinoa au saumon
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Buddha bowl de quinoa vert
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Super salade de quinoa
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Sole au yuzu et épinards marins mousseux
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Tartelettes aux petits pois et au fromage de brebis
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Salade de quinoa, avocat et légumes printaniers
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Salade de petits pois au quinoa avec un oeuf mollet
Salade de petits pois au quinoa avec un oeuf mollet

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