Les dernières recettes de piadina

Un repas d'été par excellence ces piadina, pain plat italien garni

Un sandwich typiquement italien !

Une des meilleures recettes de piadina romagnola que j'ai jamais testé !

Ou le pain plat d'Emilie Romagne ! En cuisine avec cette belle idée de recette de la cuisine italienne !

Le fameux pain d'Emilia Romagna dans sa version feuillettée et au levain, une idée pour utiliser l'excedant après rafraichissement !

Une recette facile et agréable pour un prochain apéro.

Cette galette est un exemple de la « street food » populaire qui est relativement simple à faire. Et comme toutes les galettes, elle est économique.

Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni que l'on roule et que l'on mange tel que ou on le coupe en tranches , ces rotolos sont à base de piada ou piadina ou pida, pain plat , son épaisseur dépend de ce que l'on veut en faire, la piadina ou piada est un accompagnement de ragoût à l'origine mais la version roulée et garnie est récente et s'est fait connaître grâce à la street food italienne et plus particulièrement romagnole, la piada ou piadina est préparée avec du saindoux à l'origine , certains utilisent de l'huile d'olive mais pour plus de moelleux j'ai utilisé du beurre et du lait en poudre car la piada doit être moelleuse et non sèche .

Saint marin.

Cette recette de piadina enchantera peut être votre prochain apéro

Une parfaite tartinade pour l'apéritif !

La recette de base facile et rapide

Sandwich italien du nord de l'Italie

Une galette qui vient d'Italie.

Début décembre, ma fille chérie a été en Italie et nous a ramené des "piadina romagnola". Ce sont des crêpes italiennes, assez épaisses, comme des tortillas, que l'on garnit de charcuterie, de fromage,...qui sont vendues sous cellophane. Aujourd'hui, je vous propose donc : des piadina romagnola au jambon de Parme, à la roquette et à l’œuf au plat...