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Pour les amateurs de pigeon, voici nos recettes hautes en saveurs

Pigeon et sa sauce
Le pigeon a un goût prononcé qui se marie traditionnellement très bien avec des petits pois. Photo par Michele Neylon

Recettes, techniques et vidéos de pigeon et de fêtes du Chef

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L’Oreiller des oiseaux
Pigeonneaux rôtis aux oignons, garniture à la coriandre et au citron
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Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling
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