Les pignons s'utilisent facilement en cuisine, toutes nos recettes à croquer

Name: Les pignons s'utilisent facilement en cuisine, toutes nos recettes à croquer
Total time: 30 min
Cuisine: pignons

Basilic, parmesan et pignons de pin grillés

Les pignons de pin sont des ingrédients du Pesto. Photo par Marion Deveaud

Les pignons sont des graines issues de certains pins parasol présents dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie et au Portugal. Ils parfument délicatement une multitude de plats, de l’entrée au dessert. La saveur délicate du pignon, proche de celui de l'amande, sublime des plats en sauce comme le tajine, les soupe, les salades ou les quiches auxquels il apporte du croquant.

Concassé, pilé, cru ou poêlé, il relève n'importe quel plat de pâtes. C'est d'ailleurs un ingrédient indispensable au pesto italien mais aussi à la salade landaise ou à la ghribia aux pignons de pins, pâtisserie orientale.

Meilleures recettes de pignons et de saumon des Gourmets

Des idées de recettes de pignons et de saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon laqué au vinaigre balsamique, salade vitaminée

Cookerei by Salomé

Si tout comme moi, vous avez juste envie de plats tout simples, faits maison mais toujours super bons, ma recette devrait vous plaire. Une assiette légère et vitaminée !

Dernières recettes de pignons et de saumon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pignons et de saumon qui changent !

Saumon en croûte d'herbes et poêlée de légumes au Xérès, pignons grillés

cuisine en folie

Envie de saumon en croûte d'herbes et poêlée de légumes au xérès, pignons grillés ? Réalisez cette recette d'olives et félicitez son auteur par un coup de coeur ! N'oubliez pas les olives taggiasche !

Saumon à la Bridget Jones

Try this !

Un plat de poisson rendu original par sa sauce à base de céleri. Une recette d'après Yotam Ottolenghi.

Saumon sauce aux pignons de Bridget Jones

Papilles à l'affut

Un saumon aux parfums so british

Salade de riz noir au saumon et abricots rôtis

Il était une recette

Une salade légère et colorée qui saura combler vos papilles.

Verrines de Saumon mariné à l’aneth

MiamAddict

Vous voulez essayer la recette de verrines de saumon mariné à l’aneth ? Laissez-vous guider par cette recette de verrines et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Quiche au saumon, chèvre, melon et pignon de pin

Contes et Délices

Une quiche estivale avec du melon, du saumon et du chèvre.

Saumons en cœur crémeux et riz croquant

A Prendre Sans Faim

Une recette pour le concours de la Battle-Food 28 sur le thème de la saint-valentin. Étant donné que lorsque l'on recherche des idées de repas pour la Saint-Valentin on trouve surtout des desserts et bien j'ai décidé de partager une recette de repas rapide et facile à faire ! Alors pour ceux qui ne connaissent pas le concours de la Battle-Food et bien c'est juste un prétexte pour partager des recettes et pour cuisiner, il n'y a rien à gagner à part le fait de reprendre le flambeau du choix du thème pour le mois suivant... Le mois dernier, Stéphanie du blog « cuisine moi un mouton » a désigné le blog « Safrangourmand » pour choisir le thème de cette Battle-Food.

Ditalini comme un risotto au saumon, aux courgettes et aux épices

Variations Gourmandes

pastatto

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Braiser

Proportions et grammages des poissons

Conseils d'achat du poisson

Les poissons les plus courants

Techniques appliquées à la préparation des poissons

Techniques appliquées à la cuisson des poissons

Poissons

Le saumon

Graines de chia

Graines de courges

Graines de lin

Graines de moutarde

Graines de pavot

Graines de sésame

Graines de tournesol

Graines germées

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre biscuits boeuf bouchées brioche cacao charlotte chocolat courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pain pastis pistache poivrons pommes raie réglisse rhubarbe rôti rouge roulé salé sirop veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pignons et toutes les recettes de saumon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.