Recettes de piment d'Espelette

Piment d'Espelette
Le piment d'Espelette cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette. Photo par michael clarke stuff.

Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Plaisir et Equilibre  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de polpette aux courgettes.

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Oeuf en croustade, chèvre frais, crème de tapenade au poireau et piment d'Espelette
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Flan de Brocoli au Piment d'Espelette, Poulet et Fromage de Chèvre
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Soupe froide de melon, fromage de chèvre frais, chips de viande
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Il était une recette  -  Des petites verrines légères, savoureuses et rafraîchissantes!

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