Recettes de piment et de cake salé

Piments rouge
Le piment est un ingrédient essentiel du chili con carne. Photo par Franck.

On retrouve le piment dans différentes préparations à travers le monde entier : dans le chili au Mexique, dans l'harissa en Afrique du nord, dans les caris indiens, dans les pickles anglo-saxons, dans le tabasco américain, etc. En France, le piment "fort" est peu utilisé, en revanche le piment "doux" (poivron) est très présent dans la cuisine méditerranéenne.

Idées de recettes de piment et de cake salé des Gourmets

Carrot cake feta-noisette à l'huile d'olive
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Mini-cakes au chorizo, petits pois et piment d'Espelette, chips de chorizo, chantilly ciboulette
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