Recettes de piment et de figues

Piments rouge
Le piment est un ingrédient essentiel du chili con carne. Photo par Franck.

On retrouve le piment dans différentes préparations à travers le monde entier : dans le chili au Mexique, dans l'harissa en Afrique du nord, dans les caris indiens, dans les pickles anglo-saxons, dans le tabasco américain, etc. En France, le piment "fort" est peu utilisé, en revanche le piment "doux" (poivron) est très présent dans la cuisine méditerranéenne.

Idées de recettes de piment et de figues des Gourmets

Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty
Petits clafoutis au jambon de bayonne, figues, et ossau-iraty

Mimm  -  Envie de Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Figues poêlées aux saveurs indiennes
Figues poêlées aux saveurs indiennes

Un peu gay dans les coings  -  Des figues sucrées-salées-épicées, délicieuses en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromage.

Tajine d'aubergine et de rhubarbe
Tajine d'aubergine et de rhubarbe

kilometre-0  -  Une recette que j'ai prise sur Elle à table. Originale et très sympa !

Fromage aux figues, noix et piment d’Espelette
Fromage aux figues, noix et piment d’espelette

La Cuisine de Josie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de fromage aux figues, noix et piment d’espelette.

A ne pas manquer !

Une recette de piment choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brochettes de melon épicé
Brochettes de melon épicé

Happy papilles  -  Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

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