Recettes de piment et de noisettes

Piments rouge
Le piment est un ingrédient essentiel du chili con carne. Photo par Franck.

On retrouve le piment dans différentes préparations à travers le monde entier : dans le chili au Mexique, dans l'harissa en Afrique du nord, dans les caris indiens, dans les pickles anglo-saxons, dans le tabasco américain, etc. En France, le piment "fort" est peu utilisé, en revanche le piment "doux" (poivron) est très présent dans la cuisine méditerranéenne.

Idées de recettes de piment et de noisettes des Gourmets

Carrot cake feta-noisette à l'huile d'olive
Carrot cake feta-noisette à l'huile d'olive

une aiguille dans l potage  -  Joliment coloré, moelleux et goûteux !

Oignons rouges en salade, et sauce pimentée aux noix
Oignons rouges en salade, et sauce pimentée aux noix

Gratinez  -  Des oignons rouges en salade, rôtis, avec un fromage frais pour apporter douceur et une sauce vinaigrée et relevée pour venir secouer tout ça. Un vrai régal !

Brownie épicé aux noisettes croquantes
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Diana  -  Envie de Brownie épicé aux noisettes croquantes ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

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Chili vegan texan
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Passions Gourmandes  -  Plat officiel du Texas, le chili est habituellement cuisiné « con carne » avec de la viande, aujourd’hui pourtant nous vous proposons un chili vegan texan dont vous nous direz des nouvelles ! Cuisiné sans haricots rouges mais agrémenté de cacao comme l’original, bien que nous ayons remplacé la viande par du seitan vous y retrouverez le bon goût de la cuisine tex-mex !

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