Recettes de plancha et de fromage

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et de fromage des Gourmets

Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha
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Passiflore passion d'héllyane  -  Vous cherchez une recette de légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha - passiflore, passion d'héllyane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés.

Bonbons de poulet au fromage et au chorizo
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Ballotine poulet à l'Ossau Iraty et foie gras à la plancha
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Côtes panées au fromage et romarin à la plancha
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Croque madame aux oeufs de caille
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Camembert cuit à la plancha et brochettes de croutons
Camembert cuit à la plancha et brochettes de croutons

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Hamburger façon croque monsieur à la plancha
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Dorade à l'huile d'herbes à la plancha
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